Comida de Paris

Comida de Paris

Los más famosos quesos del mundo parten de esta región, que se ha consolidado como la pionera de la alta cocina en todo el mundo. De hecho, Paris ha sido la cuna de cocineros de reconocida fama mundial como Escoffier o Taillevent.

Lo que la ha hecho tan prolífica es, sin duda, la enorme variedad de gastronomías según las zonas francesas, de manera que cada región posee sus especialidades: la cocina del noroeste es famoso por las mantequillas y las manzanas; la del suroeste por el foie gras y el armagnac; la del sureste por las finas hierbas; la del norte por la carne y la cerveza y la del este por el tocino, las salchichas y el sauerkraut.

Todos estos ingredientes son los que se pueden encontrar en la gastronomía francesa, que tiene en Paris sus mejores manifestaciones a través de los restaurantes más famosos de la ciudad y las mejores escuelas de cocina del país.